તમે સલાડમાં બીટરૂટ અને કાકડી ખાધી હશે, પરંતુ તેનો રસ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે. બીટરૂટ અને કાકડીનો રસ પીવાથી સ્થૂળતા ઓછી થાય છે અને શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે. બીટરૂટ વિટામિન B6, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે. કાકડી ફાઇબર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન A, વિટામિન C અને વિટામિન Kનો સ્ત્રોત છે. કાકડીના બીજમાં કેરોટીનોઇડ્સ અને ફ્લેવોનોઇડ્સ જેવા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ જોવા મળે છે. આ રસ શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં મદદ કરે છે. તમે ઘરે બીટરૂટ અને કાકડીનો રસ સરળતાથી કાઢી શકો છો. બીટરૂટ અને કાકડીનો રસ બનાવવાની રેસીપી જાણો.
બીટરૂટ અને કાકડીનો રસ કેવી રીતે બનાવવો
પહેલું પગલું- ઘરે બીટરૂટ અને કાકડીનો રસ બનાવવા માટે, 2 મધ્યમ કદના બીટરૂટ લો અને તેને ધોઈને છોલીને નાના ટુકડા કરો. હવે એક મધ્યમ કદના કાકડી લો અને તેને ધોઈ લો, તેને છોલીને ઉપરથી છીણી લો અને તેના ટુકડા કરો. કાકડી કડવી છે કે નહીં તે તપાસો.
હવે એક મોટું મિક્સર જાર લો અને તેમાં બીટ અને કાકડીના ટુકડા નાખો. હવે તેમાં લગભગ અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરો. તમે તમારી જરૂરિયાત મુજબ વધુ કે ઓછું પાણી રાખી શકો છો. હવે મિક્સર ચાલુ કરો અને બધી વસ્તુઓને સારી રીતે પીસી લો.
કાકડી અને બીટને જાડા ચાળણીમાં ચાળી લો અને બાકીનો રસ ફરીથી મિક્સરમાં થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરો. ચમચીથી દબાવીને બધો રસ સારી રીતે કાઢો. હવે અડધા અથવા 1 લીંબુનો રસ કાઢો અને આ રસમાં મિક્સ કરો.
જો તમે રસને થોડો સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો તેમાં શેકેલું અને પીસેલું જીરું ઉમેરો. થોડું કાળું મીઠું ઉમેરો અને આ રસ પીઓ. મારો વિશ્વાસ કરો, આ રસ તેના સ્વાદ કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે.
તમે સવારે નાસ્તામાં અથવા ખાલી પેટે આ રસ પી શકો છો. તમે સાંજે પણ આ રસનું સેવન કરી શકો છો. આ રસ લીવર માટે અને શરીરમાં જમા થયેલા ખરાબ પદાર્થોને દૂર કરવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે શિયાળામાં આ રસમાં ગાજર અને આમળા પણ મિક્સ કરી શકો છો. આ રીતે, તમે કોઈપણ જ્યુસરની મદદ વગર ઘરે સરળતાથી જ્યુસ કાઢી શકો છો. બાળકોને દરરોજ 1 કપ આ જ્યુસ આપવાનું ભૂલશો નહીં.
